Autor: Luisa de Calderon
Colección del libro: alta cocina
Tapa del libro: Dura
Material de la tapa del libro: Vinil
Edición del libro: 2a
Editorial del libro: Edamex
Serie: alta cocina
Tamaño del libro: Grande
Subtítulo del libro: utensilios de cocina y su uso
Título del libro: Tecnicas de la alta cocina
Coautores: ERIC SCHWARZ,Teresa Martha Cue,Lourdes Robles,Ella Colmenaresde Gedovius,Ma Isabel Corvera de Garduño
ISBN: 9684090633
Altura: 29 cm
Idioma: Español
Tipo de narración: Manual
Cantidad de páginas: 274
Año de publicación: 1980
Peso: 800 g
Ancho: 20 cm
Con realidad aumentada: Sí
Con índice: Sí


Buen estado, sin manchas, sin subrayados.